Mały pęczek botwinki
1/2 l jogurtu naturalnego
1/2 l kefiru
kubeczek śmietany 22% (180g)
3 ogórki świeże
koper
szczypiorek
sól, pieprz, szczypta cukru
sok z cytryny do zakwaszenia
Sposób przygotowania:
Botwinkę pokroić wraz z buraczkami i zalać małą ilością wody, dodać sok z cytryny i zagotować. Następnie wystudzić. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Wystudzoną botwinkę wraz z płynem połączyć z jogurtem, kefirem i śmietaną. Dodać pokrojone ogórki, koperek i szczypior. Schłodzić. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz