Ciasto naleśnikowe
0,5 kg mąki
2 jajka
sól , mleko
smalec do smażenia
Farsz
Mięso ugotowane, bułka namoczona, jajko, sól, pieprz, cebula przyrumieniona na tłuszczu. Usmażyć cienkie naleśniki. Mięso zmielić na maszynce, bułkę odcisnąć, zmieszać mięso bułkę jajko cebulę pieprz i sól. Smarować naleśniki, zawijać paszteciki i maczać w jajku, obsypać tartą bułką, przyrumienić na złoty kolor.
Do pasztecików podaje się ostre sosy, na przykład: pomidorowy, grzybowy, chrzanowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz