Zupa gulaszowa (przepis węgierski)

1/2kg chudej wołowiny

4 dojrzałe pomidory

łyżka przecieru pomidorowego

3 spore cebule

4 ziemniaki

2 łyżki smalcu

łyżka słodkiej papryki w proszku

1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku

2 ziarna ziela angielskiego

listek laurowy

6 szklanek bulionu

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Chłodnik

pęczek botwinki

ogórek

pęczek rzodkiewek

2 cebulki dymki

szklanka kwaśnej śmietany

150ml maślanki

1/2l bulionu jarzynowego

2 jajka na twardo

sól, pieprz

Zupa z botwinki

pęk botwiny

żeberko

ząbek czosnku

pęk koperku i pietruszki

mała cebula

niepełna łyżka octu

śmietana 18%

jarzynka, sól, pieprz

listek laurowy i ziele angielskie

przepis na botwinkę można wzbogacić o gotowe jajka

Ciasto kruche z owocami i budyniem

Ciasto:

600g mąki pszennej

3 łyżki cukru pudru

300g masła

7 żółtek

łyżka cukru z wanilią

Masa:

7 białek + szczypta soli

1 szklanka cukru kryształu + łyżka cukru z wanilią

150ml oleju

2 budynie waniliowe bez cukru

ok. 700-800g różnych owoców

cukier puder do posypania

Kruche ciasto z jabłkami

Ciasto:

1 margaryna

ok. 30-35dkg mąki

2-3 łyżki gęstej śmietany

niepełna szklanka cukru

cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sernik

Ciasto:

25dag mąki pszennej

10dag masła

10dag cukru pudru

pół łyżki smalcu

1 żółtko

2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (18%)

2 łyżki kakao

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Kruche ciasto z owocami

4 szklanki mąki pszennej

5 jajek

1 szklanka cukru

2 łyżki śmietanki kwaśnej

1 i 1/4 kostki margaryny

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 paczka cukru waniliowego

1 i 1/2 kg owoców

1 i 1/2 paczki kisielu

Kruche ciasto z jabłkami i migdałami

Ciasto:

450g mąki pszennej

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

1 kostka masła

1 szklanka kwaśnej śmietany

1 płaska łyżeczka amoniaku

1 opakowanie cukru waniliowego