Krem owocowy z białek

3 białka

pół szklanki cukru

1 słoik dżemu owocowego

kwasek cytrynowy (lub sok z 1/2 cytryny)

Sposób przygotowania:

3 białka i pół szklanki cukru wymieszać i ubić. Następnie dodać 1 słoik dżemu owocowego i razem ubić na gęstą masę. Można dodać do smaku kwasku cytrynowego lub soku z 1/2 cytryny. Krem nadaje się do napełnienia kruchych babeczek. Proporcja ta wystarczy na ok. 50 babeczek. Krem ten można użyć również do przekładania tortu.