Placek z kruszonką

1 kg mąki
500 g margaryny
500 g cukru
8 jaj
250 ml mleka (zagotować)
100 g drożdży
1 olejek rumowy
1 g soli
1 proszek do pieczenia

Mąkę przesiać do miski. Do 1szkl mąki dodać drożdże, łyżkę cukru i zalać ciepłym mlekiem. Wymieszać. Odstawić by fermentowało.
Jajka z cukrem ubić na ciepło. Dodać sól, olejek.
Wymieszać wszystko - dodając także pozostałe składniki. Ciasto odstawić - powinno co najmniej dwa razy fermentować.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku.