Zalewa do chrzanu
4 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
1 szklanka octu 10 %
Całość zagotować. Do gorącej zalewy ucierać chrzan (najlepiej maszynką do mielenia mięsa z odpowiednią przystawką).
Dodatkowo owijam miseczkę z zalewą i maszynkę szczelnie workiem foliowym inaczej można paść.
Można też najpierw utrzeć chrzan a później zalać gorąca zalewą, przez co chrzan staje się znacznie łagodniejszy i mniej ostry.
Tak, przygotowany chrzan ma słodki smak.
Porcja zalewy wystarczy do 1,5-2,0 kg oczyszczonego korzenia chrzanu.
Powodzenia!
P.S. Jest to bardzo skuteczny sposób na pozbycie się kataru ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz