Ciasto z owocami

2 szklanki mąki

3 łyżki stołowe oleju

1 szklanka cukru

1 szklanka śmietany kwaśnej 18%

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

2 jaja

1 duże jabłko (inne owoce sezonowe też mogą być)

Sposób przygotowania:

Jaja ubić z cukrem mikserem na puszystą masę, dodać śmietanę i olej. Dalej miksować około 5 minut. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na blaszkę  lub tortownicę. Na wierzchu ciasta rozłożyć obrane i pokrojone w cząstki jabłko. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić ciasto i piec przez 50 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.