25dkg obsuszonego białego sera
25dkg mąki krupczatki
1 żółtko
odrobina śmietany
sól
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki przesiekać, dodając trochę śmietany i starty ser, by ciasto było takie jak na pierogi (elastyczne, niezbyt twarde), szybko zagnieść i chłodzić przez pół godziny w lodówce. Następnie rozwałkować (zależnie od zastosowania) grubiej lub cieniej, krajać w wąskie paski i zwijać w spiralki lub precelki, czy też owijać cienkimi paseczkami parówki. Posmarować jajkiem i upiec na złoty kolor. Można wypełniać różnymi farszami (z grzybów, kapusty czy kiełbasy) i piec paszteciki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz