Rurki drożdżowe z powidłami

0,5 kg mąki poznańskiej

18 dag margaryny

1 łyżka oleju

6 dag drożdży

2 łyżki cukru

1 całe jajko i 2 żółtka

cukier waniliowy

szczypta soli

konfitury/powidła

cukier puder (do posypania)

Sposób przygotowania:

Drożdże utarte z cukrem pozostawiamy do wyrośnięcia, a w tym czasie ucieramy margarynę z jajami, cukrem waniliowym i łyżką oleju. Dodajemy wyrośnięte drożdże i kończymy ucieranie. Teraz wszystko łączymy z mąką, dodajemy sól i zagniatamy ciasto (dość luźne, jak na pierogi). Rozwałkowujemy je i kroimy na kwadraty, w których środek smarujemy grubo powidłami i zwijamy rurki. Odstawiamy do podrośnięcia, wkładamy do średnio gorącego piekarnika. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem i jeszcze świeże podajemy, oczekując na zachwyty stołowników.