Składniki:
4 kg ogórków
0,5 kg marchwi
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
1 szklanka oliwy
2 ząbki czosnku
2 łyżki soli
pęczek pietruszki
pęczek koperku
Ogórki pokroić w plastry. Marchew zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić w talarki. Pietruszkę, koperek, czosnek drobno pokroić. Wszystko razem wymieszać (można dodać nieco mniej cukru). Odstawić na 2 godziny.
Wszystko włożyć do słoików - wychodzi 12-14.
Gotować do 10 minut.
Anegdotka: Pamiętam, jak kiedyś babcia zamiast 1 szklanki cukru, wsypała 1 kg cukru... niewielu to smakowało :) :)
OdpowiedzUsuń