Zupa gulaszowa (przepis węgierski)

1/2kg chudej wołowiny

4 dojrzałe pomidory

łyżka przecieru pomidorowego

3 spore cebule

4 ziemniaki

2 łyżki smalcu

łyżka słodkiej papryki w proszku

1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku

2 ziarna ziela angielskiego

listek laurowy

6 szklanek bulionu

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Chłodnik

pęczek botwinki

ogórek

pęczek rzodkiewek

2 cebulki dymki

szklanka kwaśnej śmietany

150ml maślanki

1/2l bulionu jarzynowego

2 jajka na twardo

sól, pieprz

Zupa z botwinki

pęk botwiny

żeberko

ząbek czosnku

pęk koperku i pietruszki

mała cebula

niepełna łyżka octu

śmietana 18%

jarzynka, sól, pieprz

listek laurowy i ziele angielskie

przepis na botwinkę można wzbogacić o gotowe jajka

Ciasto kruche z owocami i budyniem

Ciasto:

600g mąki pszennej

3 łyżki cukru pudru

300g masła

7 żółtek

łyżka cukru z wanilią

Masa:

7 białek + szczypta soli

1 szklanka cukru kryształu + łyżka cukru z wanilią

150ml oleju

2 budynie waniliowe bez cukru

ok. 700-800g różnych owoców

cukier puder do posypania

Kruche ciasto z jabłkami

Ciasto:

1 margaryna

ok. 30-35dkg mąki

2-3 łyżki gęstej śmietany

niepełna szklanka cukru

cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sernik

Ciasto:

25dag mąki pszennej

10dag masła

10dag cukru pudru

pół łyżki smalcu

1 żółtko

2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (18%)

2 łyżki kakao

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Kruche ciasto z owocami

4 szklanki mąki pszennej

5 jajek

1 szklanka cukru

2 łyżki śmietanki kwaśnej

1 i 1/4 kostki margaryny

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 paczka cukru waniliowego

1 i 1/2 kg owoców

1 i 1/2 paczki kisielu

Kruche ciasto z jabłkami i migdałami

Ciasto:

450g mąki pszennej

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

1 kostka masła

1 szklanka kwaśnej śmietany

1 płaska łyżeczka amoniaku

1 opakowanie cukru waniliowego

Szarlotka na kruchym cieście

Ciasto:

3 szklanki mąki

4 żółtka

1 margaryna

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Masa jabłkowa:

1,5-2kg jabłek

1 kisiel cytrynowy

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

4 białka

1 łyżeczka cynamonu

Szybka świąteczna sałatka

6 łyżek majonezu dekoracyjnego (winiary)

5 jajek ugotowanych na twardo

6 ogórków konserwowych

300g szynki konserwowej

2 łyżki szczypiorku posiekanego

chrzan (do smaku)

sól, pieprz (do smaku)

Sałatka szwedzka

4kg ogórków

2 łyżki soli

5 łyżek cukru

1 szklanka octu

1 szklanka oleju

2 łyżeczki mielonego pieprzu

pęczek pietruszki

pęczek koperku

Sałatka mix

4kg zielonych ogórków

1/2kg słodkiej czerwonej papryki

1/2kg cebuli

1/2kg marchewki

1 szklanka octu 10%

1 szklanka cukru kryształu

1 szklanka oleju

3 płaskie łyżki soli

2 łyżeczki pieprzu mielonego

2 małe główki czosnku

Sałatka jarzynowa

4 ziemniaki 

3 marchewki

1 korzeń pietruszki 

5 jajek 

4 ogórki kiszone (średniej wielkości)

biała część pora

2 jabłka

1 pęczek szczypiorku

1 puszka groszku konserwowego

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

słoik majonezu 320g

łyżeczka cukru

2 łyżeczki tartego chrzanu świeżego

sól, świeżo mielony pieprz

Sałatka ziemniaczana

700g młodych ziemniaków

1/2 pęczka szczypiorku z dymką

150g ogórków konserwowych

200g sera feta

4 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz

Sałatka warstwowa ze śledziem

3 filety śledziowe z zalewy octowej

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

2-3 ziemniaki (średniej wielkości)

3 buraczki czerwone (średniej wielkości)

4 jajka

1 słoiczek majonezu

sok z 1/2 cytryny

sól

świeżo zmielony pieprz

Sałatka z pora

2 pory (biała część)

4 jajka

1 jabłko

6 ogórków konserwowych

puszka kukurydzy (340g)

6 łyżek majonezu

1 łyżeczka musztardy

sól, pieprz

Sałatka z szynką i ananasem

1 puszka ananasów (580g)

1 puszka kukurydzy

200g żółtego sera w kawałku (np. edamskiego)

150g szynki konserwowej

2 ząbki czosnku

5 łyżek majonezu

sól i pieprz

Sałatka z piersi z kurczaka

Podwójny filet z kurczaka

1/2 papryki czerwonej

1/2 puszki kukurydzy konserwowej

1 mała kapusta pekińska

1/2 pęczka koperku

2 ząbki czosnku

3 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu naturalnego

sól

pieprz

tymianek

olej do smażenia

Bananowy sernik na zimno

100 g kruchych kakaowych ciastek

3 łyżki masła orzechowego

250 g chudego twarogu (temp. pokojowa)

3 banany

1/2 łyżki miodu

2-3 łyżki jogurtu naturalnego

1 płaska łyżka żelatyny + 1/2 szklanka wody

6 kostek gorzkiej czekolady

Knedle ze śliwkami

1 kg ziemniaków

0,5 kg śliwek

mąka pszenna

1 jajko 

5 dag masła do polania

cukier i sól

Sernik na zimno z mandarynkami

350 g ciastek pełnoziarnistych

120 g masła

3 galaretki pomarańczowe

400 ml śmietany 30%

-,5 kg zmielonego, białego sera

2 puszki mandarynek

Torcik brzoskwiniowy na zimno

750 g serka homogenizowanego naturalnego

1 szklanka cukru pudru

1 kostka masła

5 żółtek

2 kopiaste łyżki żelatyny (lub 1 opakowanie żelatyny deserowej)

1/3 szklanki mleka

biszkopty do wyłożenia formy

1 puszka brzoskwiń w puszce

1 galaretka brzoskwiniowa

2 łyżki dżemu porzeczkowego

Sałatka pieczarkowa

1/2 kg pieczarek

1 por

4 ogórki konserwowe

5 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka groszku konserwowego

sól

pieprz czarny

majonez wedle uznania 

Ryba po japońsku

Ciasto naleśnikowe:

1 jajko

3 łyżki mąki

trochę mleka

1 łyżeczka ,,Vegety''

Zalewa:

2 szklanki wody

2 łyżki cukru

2 łyżki octu

szczypta soli

1/2 szklanki oleju

Szarlotka

1kg jabłek

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka kaszy manny

3/4 szklanki cukru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

cukier wanilinowy

szczypta soli

3/4 kostki zimnego masła

Ucieraniec

1 szklanka cukru

1,5 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

0,5 margaryny

4 jaja

truskawki (lub inny owoc)

Czekoladowe ciasto z masą budyniową i truskawkami

Ciasto:

pół szklanki mleka

50g gorzkiej czekolady

1 jajko

2/3 szklanki cukru

1/4 szklanki oleju

pół szklanki kwaśnej śmietany

kilka kropel aromatu waniliowego

1 szklanka mąki pszennej

pół szklanki kakao

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

Fale Dunaju

Ciasto:

1 kostka margaryny 

6 jaj

1 szklanka cukru

2,5 szklanki mąki

2 płaskie łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

ok. 2kg jabłek (przed obraniem)

Domowa pizza

1/4kg mąki

łyżka oleju

1/5 kostki drożdży

czubata łyżeczka cukru

szczypta soli

pół szklanki wody ciepłej (w temp. ciała)

Ciasto na pizzę

30g drożdży świeżych

1 łyżeczka cukru

ok. 350ml wody w temp. 40C

500g mąki pszennej (najlepiej typ 00)

1 łyżeczka soli

2 łyżki oliwy extra vergine

Sałatka meksykańska

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka białej fasoli

1 puszka kukurydzy

1 puszka zielonego groszku

4 pomidory

3-4 świeże ogórki

pół główki czerwonej papryki

3 łyżki majonezu

sól, pieprz

papryka mielona ostra

Chłodnik z botwinki

Mały pęczek botwinki

1/2 l jogurtu naturalnego

1/2 l kefiru

kubeczek śmietany 22% (180g)

3 ogórki świeże

koper

szczypiorek

sól, pieprz, szczypta cukru

sok z cytryny do zakwaszenia

jajka ugotowane na twardo

Sernik na zimno z czerwonymi porzeczkami

250g serka mascarpone

500g sera z wiadra

5 łyżek cukru pudru

sok z 1/2 cytryny

2 truskawkowe galaretki

około 1 szklanka czerwonych porzeczek

biszkopty (około 20 sztuk)

Sernik ,,Złota rosa''

Ciasto:

1 kostka ,,Kasi''

3 żółtka (białka zostawić na pianę)

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

3 szklanki mąki tortowej

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Placki ziemniaczane z gulaszem

Placki:

1kg ziemniaków

2 jajka

1 cebula

3 łyżki mąki

szczypiorek

sól

pieprz

majeranek

kubek kwaśnej śmietany (dodatkowo)

Placki z kapustą kiszoną

25dag ziemniaków

45dag kapusty kiszonej

2 jajka

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

3 łyżki oleju

4 grube plastry szynki

4 łyżki musztardy

starta gałka muszkatołowa

sól

pieprz

Uszka

Ciasto:

500g mąki

1 łyżeczka soli

1 szklanka ciepłej wody

Farsz:

Ok. 50g grzybów

1 cebula

2 łyżki oleju do smażenia

sól

świeżo zmielony pieprz

1/2 łyżeczki majeranku

2 łyżki bułki tartej

Ciasto toffi

Ciasto:

50dag mąki

1/2 szklanki cukru pudru

15dag miodu

1/2 kostki masła ,,Kasia''

2 jaja

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Tort

5 jajek

1 szklanka mąki pszennej

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru

2 łyżki kakao

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

masło do wysmarowania formy

bułka tarta do wysypania tortownicy

Składniki na masę:

Pączki z rodzynkami

50dag mąki

5dag drożdży

10-15dag rodzynek

2 łyżki cukru

szklanka mleka

pół kostki masła

cukier waniliowy

szczypta soli

olej do smażenia

cukier puder

Pączki parzone

50dag mąki

10dag cukru

10dag masła

6 żółtek

szklanka mleka

3-4dag drożdży

paczka cukru waniliowego

1-2 łyżki smażonej skórki pomarańczy

konfitura z róży/wiśni

smalec do smażenia

cukier puder/lukier

Pączki domowe

60dag mąki

15dag cukru

15dag masła

6 jaj

szklanka mleka

5dag drożdży

mały kieliszek rumu/olejku rumowego

gęste powidła śliwkowe/inne

cukier waniliowy

smalec

cukier puder/lukier

Knedle z ziemniaków z grzybami

10 ziemniaków

300-400g świeżych grzybów

2 szklanki mąki

1 jajko

3 łyżki stołowe masła

1 łyżka stołowa tartej bułki

1 cebula

300g bułki pszennej

sól

pieprz

Papryka konserwowa

Zalewa:
2 litry wody
1 szklanka cukru
4 łyżeczki soli
1,5 szklanki octu

Ogórki konserwowe od s. Małgorzaty

7,5 szklanki wody
1,5 szklanki octu
1,5 szklanki cukru
6 płaskich łyżeczek soli

Rurki drożdżowe z powidłami

0,5 kg mąki poznańskiej

18 dag margaryny

1 łyżka oleju

6 dag drożdży

2 łyżki cukru

1 całe jajko i 2 żółtka

cukier waniliowy

szczypta soli

Tort kokosowy

Biszkopt:

6 jaj

6 łyżek cukru

6 łyżek mąki tortowej

1 cukier waniliowy

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Sałatka z ogórków

1kg ogórków

3 marchewki

2 cebule

Zalewa:

1/2 szklanki octu 10%

1,5 szklanki wody

4 łyżki cukru

1,5 łyżki soli

3 łyżeczki gorczycy

1-2 łyżeczki pieprzu w ziarnach

Babka mateczki Jadwini

5 jaj

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

25dag margaryny

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

starta skórka z cytryny

2dag skórki pomarańczowej

2dag rodzynek

Zapiekanka włoska

25dag makaronu

50dag jędrnych pomidorów

20dag wędzonego boczku

20dag starego ostrego sera

sól

pieprz

3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

smalec i tarta bułka do formy

Pierogi kaukaskie-czebureki

50dag mąki

3dag drożdży

1 jajko

sól

trochę ciepłego mleka i wody

odrobina starej gałki muszkatołowej

Farsz:

Korniszony od Danki

 

Ogórki w zalewie musztardowej

 

Fasolka w słoikach

Zalewa:
1 litr wody
0,5 łyżeczki soli
szczypta kwasku cytrynowego

Sałatka do słoików

 

Ogórki kiszone w wekach

Do każdego słoja:

po 2-3 ząbki czosnku
kawałek łodygi kopru razem z baldachem nasion
kawałek korzenia chrzanu
liść czarnej porzeczki

Ogórki konserwowe

Składniki:
2kg ogórków
2-3 papryki czerwone
gorczyca
pieprz kolorowy
liść laurowy
ziele angielskie
czosnek
koper

Surówka z czerwonej kapusty

1kg kapusty czerwonej
sól
0,5kg jabłek
2dkg cebuli
8dkg oliwy

sok z cytryny

Pierogi z ziemniakami i serem

35dag mąki
1 jajko
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
12dag sera
1/2 cebuli
3dag masła do cebuli
łyżka soli
6dag masła do okrasy

Ciasto na paszteciki, spiralki, słone paluszki

25dkg masła/margaryny
25dkg obsuszonego białego sera
25dkg mąki krupczatki
1 żółtko
odrobina śmietany
sól

Kruche rogaliki drożdżowe

0,5kg mąki
0,25kg margaryny
0,5 szklanki śmietany
8dkg drożdży roztartych z mąką na proszek
trochę marmolady owocowej
jajko do posmarowania
cukier do posypania

Mus z dyni i pomarańczy

2 kg dyni
4 pomarańcze
0,5 kg cukru
2 łyżeczki goździków
0,5 łyżeczki cynamonu
1 szklanka octu jabłkowego
2 plastry imbiru

Czekolada

 

Buraczki z kapustą

Składniki:
2 kg buraczków
2 główki kapusty
40 dkg cebuli
0,75 szklanki octu
0,5 szklanki cukru
1 szklanka wody
1 łyżka soli

Jabłecznik

 

Piernik

Składniki:
0,5 kostki margaryny
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1 łyżeczka sody
5 łyżek dżemu
1 jajko
2 łyżeczki kakao
bakalie

Jabłecznik od Marysi

Sałatka z ogórków na zimę

Składniki:
4 kg ogórków
0,5 kg marchwi
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
1 szklanka oliwy
2 ząbki czosnku
2 łyżki soli
pęczek pietruszki
pęczek koperku

Naleśniki

Składniki:
0,5 litra mleka
1 jajko
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli i cukru
0,5 szklanki wody gazowanej
mąka tortowa - dodawać tyle by była konsystencja gęstej śmietany

Rogaliki

Składniki:
1 kg mąki
10 dkg drożdży (rozdrobić)
2 margaryny (rozdrobić)
0,5 szklanki cukru
1,5 szklanki śmietany

Pianka owocowa

Składniki:
1 puszka mleka
3 galaretki (najlepiej w różnych kolorach)
owoce

Szybki placek drożdżowy

Składniki:
0,5 kostki drożdży
1 szklanka cukru
1 szklanka zimnego mleka
3 jajka (roztrzepać)
1 szklanka oliwy
3 szklanki maki wrocławskiej
1 szklanka krupczatki

Ciasto Milky Way

Składniki:
Biszkopt kakaowy:
6 jajek (osobno białka i żółtka)
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Rogaliki

4 szklanki mąki

1 kostka margaryny

4 żółtka

1 szklanka kwaśnej śmietany

5 dag drożdży

Placuszki

4 jajka

szklanka mąki

tyleż cukru

otarta skórka z cytryny przedtem sparzonej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

2 łodygi młodego różowego rabarbaru

cukier puder

tłuszcz do smażenia

Rolada biszkoptowa

Ciasto:

5 jajek

15 dag cukru

15 dag mąki

3 łyżki wody

arkusz pergaminowego papieru

2 dag masła

tarta bułka

Pierożki z jabłkami

300g mąki

kostka margaryny

3 żółtka

łyżka kwaśnej śmietany

odrobina drożdży

sól

jabłka

cukier puder do posypania

Sernik wyborowy

50 dag twarogu tłustego

4 jaja

20 dag cukru pudru 

pół kostki masła

łyżka kaszy manny

łyżka mąki ziemniaczanej

łyżeczka proszku do pieczenia

skórka z pół cytryny

5 dag rodzynek

Babka cytrynowa

6 żółtek

pół szklanki mleka

5 dag drożdży

15 dag cukru

2,5 szklanki mąki

5 dag masła

szczypta soli

2 cytryny

łyżka rumu (lub innego alkoholu)

masło

tarta bułka

Chrzan w zalewie

Zalewa do chrzanu
4 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
1 szklanka octu 10 %

Rafaello

2-3 paczki prostokątnych krakersów
1 litr mleka
2 budynie waniliowe z cukrem
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1 żółtko
25 dag masła
20 dag wiórków kokosowych (zostawić trochę na posypkę)

Ciasto z owocami

2 szklanki mąki

3 łyżki stołowe oleju

1 szklanka cukru

1 szklanka śmietany kwaśnej 18%

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

2 jaja

1 duże jabłko (inne owoce sezonowe też mogą być)

Murzynek z serem

Ciasto: 

1,5 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

3 łyżki kakao

1 kostka masła (tłuszczu do pieczenia)

3 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jaja

5 łyżek wody, cukier waniliowy

Pizza Magdy Gessler

340g mąki

5g suszonych drożdży

1,5 łyżeczki cukru

2 łyżeczki oliwy

250ml letniej wody

Pizza bez drożdży

Ciasto:

2 szklanki mąki

1/3 szklanki oliwy/oleju
2/3 szklanki mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos:

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki wody

szczypta soli

szczypta pieprzu

łyżeczka czosnku

łyżeczka oregano

łyżeczka bazylii

ulubione przyprawy

Sałatka z tuńczykiem

sałata lodowa
puszka tuńczyka w kawałkach 
kilka sztuk ogórka konserwowego
4 jajka (ugotowane na twardo)
puszka fasoli czerwonej

Sałatka z pieczarek

0,5 kg pieczarek
groszek konserwowy i/lub kukurydza konserwowa
4 jajka
5 ogórków konserwowych
1 ogórek świeży

Sałatka z selera

1 słoik selera marynowanego
1 puszka kukurydzy
5 jajek (pokroić w ósemki)
20 dag wędliny drobiowej (pokroić w paski)

Ciasteczka owsiane

1 kostka masła
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka

Wszystko zmiksować

Szarlotka z lukrem

300g mąki

200g zimnego masła

100g cukru pudru

2 jajka

1 łyżka cukru waniliowego

Masa:

1kg jabłek

50-100g cukru (do smaku)

1 łyżka cynamon

Razowe naleśniki z budyniem i malinami

1,5 szklanki mąki pszennej razowej
0,5 szklanki mąki pszennej

1,5 łyżki cukru

2 szklanki mleka

1 szklanka wody

4 jajka

szczypta soli

olej do smażenia

Kubusiowy placek

upiec biszkopt

1 duży Kubuś

2 budynie śmietankowe

1/2 litra śmietanki - kremówki

1 łyżka żelatyny

Pączki

3,5 szklanki mąki wrocławskiej

1/2 kostki drożdży

2 całe jajka

1/4 kostki Kasi

1/2 szklanki cukru

1 i 1/4 szklanki mleka

marmolada/powidła

Sernik z brzoskwiniami rewelacyjny

Ciasto:
2-2,5 szkl. mąki krupczatki
1 kostka masła (200g)
3 łyżki cukru
4 żółtka
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto z jabłkami i budyniem

Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 jaja
1 margaryna
1 łyżka smalcu
1 łyżka oleju
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto: Różowa dama

Składniki na ciasto:
7 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki oleju

Ciasto: Fale Dunaju

Składniki na ciasto:
6 jajek
1,5 szklanki cukru
1 margaryna
2 szklanki mąki tortowej
1 proszek do pieczenia
2 łyżki kakao

Kakaowa masa

1 szklanka margaryny
1 szklanka cukru
1 łyżka kakao
1 jajko

Masa do suchych wafli

1 szklanka kwaśnej śmietany
0,5 kostki margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 galaretka
można dodać olejek do ciasta lub kakao

Zebra

1,5 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki (odsypać 3 łyżki)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jajek
1 szklanka ciepłej wody
1 szklanka oleju
zapach arakowy
3 łyżki kakao

Śledzie do słoika

1 kg śledzi (filety, niesolone)
0,5 kg cebuli
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki octu
0,5 szklanki oleju
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki cukru
1 łyżka soli 

Piernik

1 margaryna
4 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
2 łyżeczki sody
2 jajka
4-5 łyżek kakao
ok 10 łyżek dżemu 
bakalie

Ciasto z jabłkami i budyniem

3 szklanki maki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 margaryna
1 łyżka smalcu
1 łyżka oleju
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Delikatny serniczek

3 jogurty typu greckiego po 400 g
8 jajek
1 cukier waniliowy
3 budynie śmietankowe lub waniliowe
3/4 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru pudru
herbatniki prostokątne (z Biedronki)

Jabłecznik

2 szklanki mąki pszennej

2 szklanki mąki krupczatki

1 szklanka cukru

200 g masła/margaryny

1 jajko

1 żółtko

4 łyżki śmietany 18%

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zimowa sałatka ogórkowa

4 kg ogórków
0,5 kg cebuli
0,5 kg marchwi
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
2 ząbki czosnku
2 łyżki soli
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku

Buraczki

3 kg buraczków
1 szklanka octu
2 szklanki wody
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
4 goździki
4 ziarenka pieprzu
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe

Skubaniec

0,5 kg maki
6 łyżek cukru
1 kostka margaryny
3 łyżki smalcu
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 łyżka gęstej śmietany

Skrzydełka w miodzie - sos

2 łyżki miodu
1 łyżka oleju
4 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki imbiru
100 ml bulionu

Ciasto jogurtowe

4 jajka
2 szklanki mąki tortowej
1 margaryna
1 niepełna szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szarlotka

4 szklanki mąki tortowej
1,5 kostki masła
8 jaj/ 6 żółtek i 2 całe
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki kwaśnej śmietany 18 lub 30%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże cukry waniliowe
2kg kwaśnych jabłek
1 duża łyżka bułki tartej
przyprawa Kotani do strucli jabłkowej lub trochę cynamonu i cukru waniliowego

Razowe naleśniki

200 gramów mąki razowej

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

mały jogurt naturalny

paczka świeżych liści szpinaku

pomidor

ser feta

Kotleciki jajeczne

8 jaj - 6 ugotowanych i 2 surowe

1 cebula

4 łyżki kaszy manny

garść starego żółtego sera

garść posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki

sól, pieprz

bułka tarta do obtoczenia

Mazurek

Kruchy spód:

1 szklanka mąki

125g masła

1/2 szklanki wiórków kokosowych

1/2 szklanki cukru brązowego

Sos tatarski

4 jajka

6 ogórków konserwowych (najlepiej małych)

słoik 250 ml grzybów marynowanych

majonez 250 ml

musztarda - 2 łyżki

sól

pieprz

Babka gotowana

7 jaj

2 szklanki kartoflanki

1 i 1/4 szklanki cukru

1 olejek

1 proszek do pieczenia

Makowiec cioci Anielki

Ciasto:
3 jajka (jedno całe, z dwóch tylko żółtka)
ok 62,5 dkg margaryny
szklanka cukru
mąka do gęstości
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Makowiec z jabłkami

8 jajek
1 szklanka cukru
1 kostka margaryny
30 dag maku 
8 łyżek kaszy manny
60 dag jabłek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek cytrynowy
skórka od pomarańczy

Placek rumowy

Biszkopt:
4-6 jajek
niepełna szklanka cukru
4 łyżki mąki
4 łyżki kartoflanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier do pierniczków

500 g cukru

150 g wody

2 białka

Babka od Frani

1 margaryna 

troszkę smalcu

25 dkg cukru

20 dkg kartoflanki

10 dkg krupczatki

1 cytryna

6 jaj (3 żółtka, 3 całe)

proszek do pieczenia

szczypta soli

Babka naturalna

1 kostka margaryny
25 dkg cukru pudru

4 całych jaj

30 dkg kartoflanki

6 łyżek krupczatki (zwykła)

1 łyżka octu

5 łyżek oliwy

1 proszek do pieczenia (poj)

olejek migdałowy

kakao (opcjonalnie)

Ciastka "Kocie oczka"

50 dkg mąki
30 dkg margaryny
4 żółtka
2 szklanki cukru
2 łyżki gęstej śmietany